{"id":1772,"date":"2020-08-11T18:18:00","date_gmt":"2020-08-11T16:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/2020\/08\/11\/5-pomyslow-na-szybki-obiad\/"},"modified":"2022-10-28T21:46:07","modified_gmt":"2022-10-28T19:46:07","slug":"5-pomyslow-na-szybki-obiad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/2020\/08\/11\/5-pomyslow-na-szybki-obiad\/","title":{"rendered":"5 pomys\u0142\u00f3w na szybki obiad"},"content":{"rendered":"

Upalne dni sprawiaj\u0105, \u017ce ma\u0142o kto marzy o staniu \u201eprzy garach\u201d d\u0142u\u017cej ni\u017c to konieczne. Jest mn\u00f3stwo ciekawszych form wykorzystania czasu na powietrzu, a i apetyt ju\u017c nie ten sam co w czasie zimowych wieczor\u00f3w.<\/span><\/h1>\n

Prze\u017cywamy w\u0142a\u015bnie najlepszy czas w roku, kiedy na wyci\u0105gni\u0119cie r\u0119ki dost\u0119pne s\u0105 \u015bwie\u017ce warzywa dojrzewaj\u0105ce na naszym polskim s\u0142o\u0144cu. Nie obra\u017caj\u0105c s\u0142o\u0144ca zagranicznego, to jednak nie ma to jak pomidorki zebrane jednego dnia i sprzedane lokalnie drugiego, kt\u00f3re s\u0105 aromatyczne i po prostu pachn\u0105 latem. Osobi\u015bcie wykorzystuj\u0119 sezon jak tylko si\u0119 da i cz\u0119sto rezygnuj\u0119 z mi\u0119sa oraz sma\u017conych potraw. Przygotowa\u0142am propozycj\u0119 5 da\u0144 obiadowych, spo\u015br\u00f3d kt\u00f3rych ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie. B\u0119dzie makaron, b\u0119dzie cukinia i b\u0119dzie pysznie! <\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/p>\n

Krewetkowe szale\u0144stwo<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a><\/span><\/div>\n

Krewetki skrad\u0142y moje serce ju\u017c dawno, ale nigdy nie przygotowywa\u0142am ich sama. Wydawa\u0142o mi si\u0119 to zbyt trudne i „wyszukane” jak na zwyk\u0142y obiad. Na szcz\u0119\u015bcie tylko mi si\u0119 wydawa\u0142o.. \ud83d\ude42 Debiut wyszed\u0142 tak pyszny, \u017ce od razu dziel\u0119 si\u0119 spontaniczn\u0105 receptur\u0105, kt\u00f3ra urodzi\u0142a si\u0119 w mojej g\u0142owie.<\/span><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla 2 os\u00f3b:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– 160 g makaronu pe\u0142noziarnistego<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– 200 g krewetek (ju\u017c ugotowanych)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– ma\u0142e pomidorki <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– p\u00f3\u0142 wi\u0119kszej cukinii lub jedna ma\u0142a<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– 2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– oliwa z oliwek<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– natka pietruszki<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– s\u00f3l, pieprz<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Gotujemy makaron al dente. Czosnek podsma\u017camy na \u0142y\u017cce oliwy i dodajemy cukini\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119. Je\u015bli macie pewno\u015b\u0107 co do jej pochodzenia, mo\u017cna zostawi\u0107 sk\u00f3r\u0119. Chwilk\u0119 sma\u017cymy i w razie potrzeby dolewamy odrobin\u0119 wody. Kiedy cukinia b\u0119dzie ju\u017c w po\u0142owie mi\u0119kka dodajemy pomidorki przekrojone na p\u00f3\u0142 i dusimy przez 5 minut. Nast\u0119pnie dorzucamy rozmro\u017cone krewetki na 3-4 minuty tak, aby si\u0119 zagrza\u0142y i przyprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Wcze\u015bniej dobrze jest \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 twarde ogonki. Ca\u0142o\u015b\u0107 mieszamy z makaronem i posypujemy obficie natk\u0105 pietruszki. Gotowe!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Serowa przyjemno\u015b\u0107<\/b><\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/div>\n
<\/span><\/a><\/div>\n

Przepis nieco przypomina poprzedni ze wzgl\u0119du na cz\u0119\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, ale dodatek rozp\u0142ywaj\u0105cego si\u0119 sera cheddar sprawia, \u017ce przyjemno\u015b\u0107 jedzenia nabiera nowego wymiaru. Na co dzie\u0144 praktycznie nie jadam \u017c\u00f3\u0142tych ser\u00f3w, dlatego uzna\u0142am, \u017ce mog\u0119 zaszale\u0107. Je\u015bli jeste\u015bcie na diecie, dobrze sprawdzi si\u0119 tarta mozarella dost\u0119pna w wielu marketach. Zdecydowanie nie polecam ser\u00f3w typu light lub wersji fit, kt\u00f3re ani smakiem, ani zawarto\u015bci\u0105 nie umywaj\u0105 si\u0119 do orygina\u0142\u00f3w. Lepiej rzadziej, a klasycznie!<\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla 2 os\u00f3b:<\/b><\/span><\/p>\n

– 150 g makaronu wst\u0105\u017cki<\/span><\/p>\n

–  ma\u0142a cukinia<\/span><\/p>\n

– pomidorki ma\u0142e<\/span><\/p>\n

– \u015bwie\u017ca bazylia<\/span><\/p>\n

– ser \u017c\u00f3\u0142ty typu cheddar<\/span><\/p>\n

– passata pomidorowa<\/span><\/p>\n

– z\u0105bek czosnku<\/span><\/p>\n

– ma\u0142a cebula<\/span><\/p>\n

– oliwa<\/span><\/p>\n

– s\u00f3l, pieprz<\/span><\/p>\n

Makaron gotujemy wed\u0142ug przepisu na opakowaniu. Na \u0142y\u017cce oliwy podsma\u017camy cebul\u0119 i czosnek. Dodajemy pokrojon\u0105 w kostk\u0119 cukini\u0119 i czekamy do momentu a\u017c lekko zmi\u0119knie. Wrzucamy przekrojone na p\u00f3\u0142 pomidorki, posiekan\u0105 bazyli\u0119 i dusimy kilka minut. Pod koniec dodajemy passat\u0119 pomidorow\u0105, a nast\u0119pnie uprzednio ugotowany makaron i mieszamy razem jeszcze na patelni. Gotowe danie posypujemy ju\u017c na talerzu tartym serem i dekorujemy listkiem bazylii.<\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/p>\n

Letnia zapiekanka z batat\u00f3w<\/span><\/b><\/p>\n

<\/b><\/span><\/p>\n

<\/span><\/a><\/b><\/div>\n

To danie jest moim odkryciem sezonu. Proste i zniewalaj\u0105co pyszne. Bataty dodaj\u0105 syto\u015bci oraz s\u0105 \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em witamy A. Mimo nieco wi\u0119kszej od ziemniak\u00f3w kaloryczno\u015bci, s\u0105 ciekaw\u0105 alternatyw\u0105 i mog\u0105 by\u0107 stosowane te\u017c na s\u0142odko.<\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla 2 os\u00f3b:<\/b><\/span><\/p>\n

– 1 du\u017cy batat<\/span><\/p>\n

– 1 cukinia<\/span><\/p>\n

– 3 pomidory<\/span><\/p>\n

– tarta mozarella<\/span><\/p>\n

– zio\u0142a prowansalskie, s\u00f3l, pieprz<\/span><\/p>\n

– oliwa z oliwek<\/span><\/p>\n

– \u015bwie\u017cy rozmaryn<\/span><\/p>\n

Warzywa kroimy w plastry o szeroko\u015bci oko\u0142o 1 cm. Patelni\u0119 lub naczynie \u017caroodporne smarujemy \u0142y\u017ck\u0105 oliwy. Przek\u0142adamy na zmian\u0119 przygotowane wcze\u015bniej plastry warzyw, tak aby tworzy\u0142y rz\u0119dy. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypujemy przyprawami oraz tartym serem. Dekorujemy li\u015b\u0107mi rozmarynu. Zapiekamy pod przykryciem przez oko\u0142o 30 minut. W przypadku piekarnika, b\u0119dzie to 180 stopni.<\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/p>\n

Kurczak i ry\u017c – duet doskona\u0142y<\/b><\/span><\/p>\n

\n

<\/span><\/a><\/div>\n

\u015awietne danie dla pakuj\u0105cych na si\u0142owni, a przy tym s\u0142u\u017cy jako drugie \u017cycie dla resztek z roso\u0142u czy obiadu z dnia poprzedniego. U\u017cy\u0142am tutaj ry\u017cu basmati, kt\u00f3ry uwielbiam za d\u0142ugie ziarenka i ma\u0142o kleist\u0105 konsystencj\u0119 po ugotowaniu. Jak najbardziej sprawdzi si\u0119 te\u017c ry\u017c br\u0105zowy. Niedobrym pomys\u0142em jest gotowanie produktu w plastikowych woreczkach, w kt\u00f3rych zwykle go kupujemy. Aby nie nara\u017ca\u0107 si\u0119 na toksyczne substancje migruj\u0105ce w trakcie obr\u00f3bki termicznej, wystarczy przesypa\u0107 ry\u017c do szklanki i ugotowa\u0107 luzem w proporcji 1 szklanka produktu do 2 szklanek wody.<\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla 2 os\u00f3b:
\n<\/b><\/span><\/p>\n

– 100 g suchego ry\u017cu<\/span><\/p>\n

– filet z kurczaka (tutaj 200 g)<\/span><\/p>\n

– cebula, pieczarki, marchewka<\/span><\/p>\n

– szczypiorek<\/span><\/p>\n

– olej rzepakowy<\/span><\/p>\n

– s\u00f3l, pieprz, kurkuma, papryka ostra<\/span><\/p>\n

Ry\u017c gotujemy wed\u0142ug przepisu na opakowaniu, pami\u0119taj\u0105c o uprzednim wyci\u0105gni\u0119ciu z woreczka. Na \u0142y\u017cce oleju podsma\u017camy kurczaka z przyprawami (12-15 min). Mo\u017cemy jednocze\u015bnie dusi\u0107 pokrojone w plastry warzywa w innym naczyniu, lub poczeka\u0107 a\u017c zrobi si\u0119 kurczak i wykorzysta\u0107 t\u0119 sam\u0105 patelni\u0119. Pieczarki i cebula smakuj\u0105 najlepiej je\u015bli pokroi si\u0119 je w du\u017ce kawa\u0142ki. S\u0105 wtedy takie soczyste i nadaj\u0105 wyrazisty smak potrawie. Dobrze jest wykorzysta\u0107 „sos” w\u0142asny, wytworzony w czasie duszenia warzyw, zamiast kupowa\u0107 co\u015b gotowego. Wszystkie sk\u0142adniki \u0142\u0105czymy na patelni, doprawiamy do smaku i posypujemy szczypiorkiem. <\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/p>\n

Talerz rozmaito\u015bci<\/b><\/span><\/p>\n

\n

<\/span><\/a><\/div>\n

Propozycja dla wielbicieli kalafiora i fasoli z puszki. Jako fanka ro\u015blinnych przepis\u00f3w, tak\u017ce i tu staram si\u0119 zach\u0119ci\u0107 do w\u0142\u0105czenia str\u0105czk\u00f3w do jad\u0142ospisu. Prawdopodobnie cz\u0119\u015b\u0107 z Was nie lubi kaszy i na samo to s\u0142owo czujecie niemi\u0142y dreszcz na plecach. Gwarantuj\u0119 jednak, \u017ce przy takich dodatkach zostaje ona zupe\u0142nie zamaskowana i bezbronna. U\u017cy\u0142am tu kaszy orkiszowej, kt\u00f3ra moim zdaniem smakuje o wiele lepiej od gryczanej i a\u017c dziwi\u0119 si\u0119, \u017ce odkry\u0142am j\u0105 dopiero jakie\u015b 2 lata temu. <\/span><\/span><\/p>\n

Uwaga na puszki:<\/b> fasol\u0119 trzeba w ca\u0142o\u015bci u\u017cy\u0107 lub prze\u0142o\u017cy\u0107 reszt\u0119 do dowolnego naczynia, a tak\u017ce wyp\u0142uka\u0107 z zalewy przed zjedzeniem. Wi\u0119cej na temat str\u0105czk\u00f3w znajdziecie TUTAJ<\/b><\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla 2 os\u00f3b:<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

– 100 g dowolnej kaszy<\/span><\/span><\/p>\n

– p\u00f3\u0142 kalafiora<\/span><\/span><\/p>\n

– p\u00f3\u0142 puszki fasoli<\/span><\/span><\/p>\n

– ma\u0142a cukinia<\/span><\/span><\/p>\n

– marchewka<\/span><\/span><\/p>\n

– cebula<\/span><\/span><\/p>\n

– passata pomidorowa<\/span><\/span><\/p>\n

– s\u00f3l, pieprz, ulubione przyprawy i zio\u0142a<\/span><\/span><\/p>\n

– oliwa z oliwek<\/span><\/span><\/p>\n

Ten przepis jako jedyny wymaga 3 osobnych naczy\u0144. Kasz\u0119 gotujemy tak jak podano na opakowaniu, ale nie d\u0142u\u017cej, aby nie rozgotowa\u0142a si\u0119. Osobno gotujemy kalafior do mi\u0119kko\u015bci. Warzywa kroimy w \u015bredniej wielko\u015bci kawa\u0142ki i podsma\u017camy cebul\u0119 na \u0142y\u017cce oliwy. Po chwili dodajemy marchewk\u0119, a nast\u0119pnie dolewamy odrobin\u0119 wody i dusimy pod przykryciem. Kiedy marchewka zmi\u0119knie dodajemy cukini\u0119 na kilka ostatnich minut. Ca\u0142o\u015b\u0107 doprawiamy i dorzucamy wyp\u0142ukan\u0105 fasol\u0119 oraz passat\u0119, aby dobrze si\u0119 zagrza\u0142y. Gotowe warzywa wyk\u0142adamy na kasz\u0119, kalafiora uk\u0142adamy z boku lub podajemy osobno. Mo\u017cna pola\u0107 go \u0142y\u017ceczk\u0105 oleju lnianego.<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/p>\n

To ju\u017c wszystkie przepisy na dzi\u015b. Ciekawa jestem czy wybierzecie co\u015b dla siebie, a mo\u017ce macie inne fajne propozycje? Dzi\u0119kuj\u0119 za odwiedziny na moim blogu i zapraszam do kolejnych wpis\u00f3w ju\u017c niebawem\ud83d\udc9b<\/span><\/b><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Upalne dni sprawiaj\u0105, \u017ce ma\u0142o kto marzy o staniu \u201eprzy garach\u201d d\u0142u\u017cej ni\u017c to konieczne. Jest mn\u00f3stwo ciekawszych form wykorzystania…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2022,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,22],"tags":[],"class_list":["post-1772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-zdrowe-odzywianie"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/117236862_1164635320603169_8463031447747126918_n.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2023,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions\/2023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/twojezdrowejutro.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}